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Utilisation de séparateurs et de décanteurs dans les brasseries
Les centrifugeuses sont utilisées dans les brasseries depuis de nombreuses années.
Elles peuvent être employées à différents niveaux de la fabrication la bière.
L’équipe Centrimax possède de longues années d’expérience dans la conception, l’installation et la mise en service de centrifugeuses pour cette utilisation spéciale.
Nous vous conseillons volontiers pour l’emploi de séparateurs et de décanteurs et optimisons, grâce à nos connaissances approfondies en matière de centrifugeuses, votre processus de production.
Ainsi nous avons pu, les années passées, rendre possible l’utilisation optimale de nombre de centrifugeuses dans les brasseries; veuillez consulter à ce sujet nos References!
Entrepôt frigorifique
Pour le raffinage de moût chaud, de moût trouble et de moût froid, il est possible d’utiliser des séparateurs d’un modèle spécial adaptés aux besoins respectifs.
Prenez contact avec nous. Notre philosophie consiste à vous conseiller le mieux possible.
Pour cela, la meilleure solution est de vous adresser à nous personnellement.
En ce qui concerne l’emploi de nos séparateurs et de nos décanteurs dans la fabrication de la bière, nous possédons un savoir spécifique qui vous convaincra.
A l’aide du type de machine adéquat, l’équipe Centrimax optimise votre processus de production.
Des séparateurs qui séparent de manière optimale le moût chaud.
A ce niveau les possibilités sont multiples, toutefois, tous les séparateurs ne sont pas vraiment appropriés à cette utilisation.
Profitez de notre expérience.
Le raffinage du moût trouble provenant du fond du récipient d’origine n’est possible qu’avec des séparateurs de haute qualité.
Nous vous dirons lesquels des séparateurs spéciaux conviennent le mieux à cet emploi.
Le moût froid peut également être séparé par des séparateurs.
Cave de fermentation
Ici, la levure doit être méticuleusement turbinée de la bière jeune.
Certains séparateurs se sont révélés particulièrement adaptés à un fonctionnement en continu.
Nous vous dirons lesquels.
Cave de stockage
Des séparateurs spéciaux sont employés en cave de stockage.
Ceux-ci s’emploient par exemple lors du pré-raffinage de la bière, lors de la concentration des dépôts et pour l’extraction des restes de bière.
Ici, les séparateurs sont généralement utilisés pour allonger la durée de repos des filtres branchés en aval.
Il est, pour des raisons économiques, intéressant d’extraire la bière se trouvant encore dans les dépôts.
Ceci est possible par l’utilisation de séparateurs spéciaux ou également par l’utilisation de décanteurs spéciaux.
Lors de la fabrication de bière de froment (bière blanche) (non filtrée), un aspect trouble constant est souhaité.
Ceci est possible par l’utilisation d’un séparateur approprié combiné à une technique de ventilation spéciale.
Profitez de notre savoir, contactez-nous!
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